お電話でのご注文・お問い合わせ 0120-0973-32 月~土 8:00~20:00 日・祝日 8:30~18:30

西の誉銘醸

本格麦焼酎『嘉時』]日田天領水仕込みの25度の本格麦焼酎。まろやかな味わいとすっきりとした喉越し、美味しく無添加で仕込から割水まですべてに使った贅沢な美味しい麦焼酎の傑作です。

*オリジナルラベル作成しています*

住所 〒503-0893 大分県中津市福島2065
電話番号 TEL:0979-32-2600
FAX:0979-32-6689
定休日 日曜日
日田天領水を使用した飲食物等 焼酎『嘉時』・『ひた美人』
キャラクター焼酎『シージェッター海斗』・『時空戦士イバライガー』など
受賞 2007年IWSC「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で焼酎『嘉時』が銀賞を受賞
2007年からiTQi(International Taste & Quality Institute) で2年連続、優秀味覚賞を受賞
嘉時とひた美人のおいしさのひみつ
無炭素ろ過により素材の旨さをそのまま残し、蜂蜜のような甘さが広がります。普通、ろ過は原酒を和水する際、旨味成分が含まれる油分を炭素を入れて除去するのが一般的ですが、その際に旨味まで取り除いてしまいます。それに対し、『嘉時』、『ひた美人』は無炭素ろ過という処理により、素材の旨さをそのまま残し、クローバーの蜂蜜を連想させる甘く強い麦の香りの高級感ある麦焼酎に仕上げました。食品添加物を一切使用せず、黒麹づくりによりコクがあり芳醇な香りを醸し出します。通常、活性炭処理を行うと使用した活性炭も食品添加物として扱われますが、『嘉時』、『ひた美人』は無炭素ろ過という処理をすることを含めて、食品添加物を一切使用していないということが言えます。また白麹づくりの軽快で柔らかい香りに比べ、黒麹づくりによりコクがあり芳醇な香りを醸し出します。
店舗ホームページアドレス http://www.yukichinosato.com/

ページのトップへ